FÁBRICA DE CERVEZAS GABARRERA - Becerril de la Sierra, Madrid

Victoria M.

Se agradece encontrar proyectos como Fábrica de Cervezas Gabarrera: cerveza artesanal, local, de kilómetro 0 y con un compromiso real con el producto, el entorno y las personas. Detrás hay un equipo joven con conocimiento, criterio y muchas ganas, y eso se nota en cada detalle.

Fuimos a hacer una cata y fue una experiencia redonda. Probamos tres cervezas: Siete Picos, Samburiel y Maliciosa (mi favorita y también la de Bryan). Todas con mucho carácter y bien explicadas durante el recorrido.

El trato fue inmejorable: cercano, amable y profesional. Nos enseñaron todo el proceso de elaboración, los ingredientes y las diferencias entre estilos. Una cata didáctica, entretenida y muy bien organizada.

Totalmente recomendable si buscas una cata de cerveza artesanal en Madrid o una experiencia diferente con alma cervecera. Además, el local es perfecto para tomarse algo tranquilo, charlar y disfrutar de una buena cerveza en un ambiente acogedor.

¡Salud y buena birra!

Laura M. S.

Hemos celebrado mi cumpleaños con una cata de cervezas espectacular! La cerveza estaba buenísima y la explicación sobre la elaboración de la cerveza ha sido muy buena. Nos han dado tres tipos de cerveza para probar, y cada cual estaba mejor que la anterior. Brian y Josef super amables y atentos en todo! Gente joven y con ilusión por su trabajo! Repetiremos seguro!

Álvaro

Mi pareja me regaló una cata de cervezas en esta fábrica. Desconocía el proceso de elaboración de esta bebida a pesar de ser un fanático. El chico que realizó la presentación nos explicó todo de manera didáctica y sencilla. La cerveza está buena, mi recomendación es 'La Maliciosa'.

Lucía H.

Nos regalaron unos amigos una cata de cerveza en esta fábrica. Durante una hora y media nos han explicado al detalle el proceso de elaboración de su cerveza. Nos han dado a probar 3 de sus cervezas y explicado en qué se diferencian entre ellas. Es una experiencia que recomiendo al 100%.

Vero V.

Es la cerveza más agradable de la sierra. Es el lugar ideal para terminar una buena ruta por la Sierra de Guadarrama. Sus cervezas son muy sabrosas y el personal de lo más amable y atento. Preparan unas tablas de quesos riquísimas y las noches de los jueves y sábados hay música en directo.

Jose F. A. G.

Es un sitio muy agradable. Cerbmvezas 100% artesanales en la sierra de Madrid. Hechas con mimo y buen hacer. Para los que nos gustas esos matices en una buena cerveza. Además tiene un pequeño bar con actuaciones en vivo y se puede picar unos platillos deliciosos. Volveré

Gabriel G.

La visita ha estado super chula. Bryan ha explicado todo de una forma sencilla y amena. Se nota que le gusta lo que hace. Y lo más importante, las cervezas, las 3 estaban realmente ricas (la IPA la mejor). Todo esto unido al trasfondo social hacen que la visita valga 100% la pena 🙂

Fernando G.

No sabíamos si sentarnos dentro o fuera porque a pesar del sol hacía fresco, y cuando preguntamos nos "invitaron" a sentarnos fuera como si no quisieran nadie dentro (a pesar de haber sitio) luego entendí que como había una cata no debían querer que escucháramos nada..
Pedimos una maliciosa, una sin alcohol y dos empanadas. La camarera nos trae la "sin" en la botella chorreando espuma y ante nuestra cara de sorpresa nos dice que "le han dicho" que es normal. Mi amiga la prueba y me dice que la pruebe yo a ver qué pienso porque le sabe a rayos, yo que me bebo cualquier meado de gato, me sorprendo porque me sabe a vinagre y no sería capaz de bebermela... Así que le pedimos a la camarera que por favor pruebe de lo que queda en la botella para ver si está mal fermentada y nos puede traer otra. Se la lleva y vuelve diciéndonos que "le han dicho" que es ácida y amarga... Vamos que si todas las sin alcohol son iguales no hay quien se la beba con lo cual mi acompañante se pide una caña con alcohol.
25 minutos después de pedir y con mi pinta casi acabada aparecen las dos empanadas que ni siquiera estaban bien calientes (de sabor correctas). En la terraza había seis personas más de las cuales solo dos habían pedido algo para picar antes que nosotros así que mucho agobio de trabajo no tenían.
Ser una cooperativa de iniciativa social no justifica tener gente llevando un negocio sin conocimientos básicos de hostelería y no dar un mínimo de calidad en el servicio.
Al ver la cuenta veo que además no figura la sin alcohol sino una sin gluten.. error de cobro, error al servirla?
Resumiendo, gran decepción.